안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘의 디저트는 바삭함이 매력적인 포르투칼식 에그 타르트예요~ 타르트 지에 필요한 모든 재료는 미리 차갑게 해주시고, 반죽에 바르는 용도의 버터는 실온에 1시간 이상 두어 매우 부드러운 상태로 준비해주세요~ 만들고 바로 드셔야 타르트의 바삭함이 살아있고 가장 맛있어요! :D • 재료(분량: 7-8개) ♡ 타르트지 □ 박력분 50g □ 강력분 50g □ 차가운 무염버터 30g □ 차가운 물 40ml □ 설탕 2g □ 소금 1g □ 부드러운 무염버터(바르는 용) 45g ♡ 필링 □ 달걀 노른자 4개(72g) □ 설탕 70g □ 박력분(옥수수전분) 10g □ 생크림 150g □ 우유 120g □ 바닐라빈 페이스트 5g □ 소금 한 꼬집 • 시작하기 전에 바르는 용 버터는 사용하기 ..
