버니파이의 달콤한 부엌

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 크리스마스와 정말 잘 어울리는 민트 초코 키세스 쿠키를 만들어 볼 거예요! 민트 에센스를 넣은 초코 쿠키에 민트맛 캔디케인 키세스를 올렸어요! 민트 초코의 조합을 좋아하시는 분들은 한번 도전해보세요~ 키세스 초콜릿을 올리는 타이밍은 영상을 통해 확인해주세요~ 미리 메리 크리스마스!♡ NOTE 너무 오래 구우시면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니 주의해주세요~ • 재료 (약 35~40개) □ 실온 무염버터 115g □ 흰설탕 90g □ 황설탕 80g □ 실온 달걀 1개(55g) □ 민트 에센스 2~3방울(생략 가능) □ 중력분 175g □ 무가당 코코아 파우더 48g □ 블랙 코코아 파우더 2g(코코아 파우더로 대체 가능) □ 베이킹 파우더 1/2tsp(2g) □ 소금 1/..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 부드럽고 달콤한 딸기잼 쿠키를 만들어 볼 거예요! 만들기 쉽고 간단해서 누구나 실패 없이 만드실 수 있어요~ 딸기잼이 아니더라도 좋아하시는 잼을 넣어 즐겨 보세요~ • 재료(약 22개) □ 실온 무염버터 60g □ 슈가 파우더 20g □ 바닐라 익스트랙 1/2tsp(2g) □ 소금 0.5g □ 박력분 65g □ 아몬드 가루 30g □ 우유 1/2tsp(2.5g) □ 필링용 딸기잼 약간 • 시작하기 전에 버터는 사용하기 1시간 전에 미리 상온에 꺼내 두세요 • Ingredients(makes about 22 cookies) □ 60g Unsalted butter, at room temp □ 20g Powdered sugar □ 1/2tsp(2g) Vanilla ext..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 말차 크랜베리 사브레 쿠키를 만들어 볼 거예요! 말차의 쌉싸래함과 상큼달콤한 크랜베리의 조화가 너무 좋아요~ 부드럽게 입안에서 부서지는 쿠키의 식감과 건크랜베리의 쫀득함을 함께 즐기실 수 있어요~ 말차의 풍미가 다소 진한 편이기 때문에, 부담스러우시면 말차가루의 양을 2~3g 정도 줄이셔도 좋을 거 같아요 • 재료(약 20개) □ 실온 무염버터 100g □ 슈가 파우더 50g □ 실온 달걀 노른자 1개 □ 말차 리큐르(또는 바닐라 익스트랙) 2g □ 소금 1g □ 박력분 120g □ 아몬드 가루 35g □ 말차 가루 12g(기호에 따라 가감) □ 건 크랜베리 50g(기호에 따라 가감) • 시작하기 전에 버터와 달걀은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요 • 만드..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 상큼한 크랜베리와 달콤한 화이트 초코칩을 가득 넣은 크랜베리 화이트 초코 쿠키를 만들어 볼 거예요! 빨간 크랜베리와 하얀 화이트 초코칩의 색상 대비가 크리스마스🎄를 연상시키는 거 같아요~ 전체적으로 부드러워면서, 가장자리는 살짝 바삭하고 쫀득한 식감의 아메리칸 쿠키예요~ 설탕을 지나치게 많이 줄이시면 쿠키의 모양과 식감이 크게 달라지기 때문에, 설탕을 소량 줄이시거나 화이트 초코칩의 양을 줄여 당도를 조절하시는 걸 추천합니다~ 즐거운 베이킹 하세요! :D • 재료(약 16개) □ 실온 무염버터 115g □ 흑설탕 60g □ 흰설탕 70g □ 실온 달걀 1개(53g) □ 바닐라 익스트랙 3g □ 중력분 165g □ 베이킹 소다 3g □ 소금 1.5g □ 화이트 초코칩..