안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘의 디저트는 부드럽고 달콤한 딸기 티라미수예요~ 시판 레이디핑거(사보이 아르디)를 사용하여, 조금 더 간편하게 만들어 보았어요~ 생 딸기로 만든 새콤달콤 딸기 소스와 입 안에서 부드럽게 녹는 크림이 환상적이예요! Note 저는 힘 있고 안정적인 텍스쳐를 위해 젤라틴을 사용하였는데, 젤라틴을 넣지 않으시면 조금 더 부드러운 식감으로 즐기실 수 있어요~ • 재료 (9.5x9.5x6.3cm 사각틀 2개 분량) ♡ 딸기 소스 □ 딸기 170g □ 설탕 55g (덜 달게 하시려면, 10-15g 정도 줄이셔도 괜찮아요) □ 레몬즙 12g ♡ 티라미수 □ 마스카포네 치즈 170g □ 생크림 160g □ 달걀 노른자 45g □ 설탕 50g □ 바닐라 익스트랙 2g □ 판 젤라틴 1장..
