버니파이의 달콤한 부엌

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 손반죽으로 부드럽고 폭신폭신한 모닝빵을 만들어 볼 거예요! 빵집에서 파는 것보다 버터의 풍미가 살아있고 더 맛있는 거 같아요 :D 갓 구운 따뜻한 모닝빵에 버터와 딸기잼을 발라 먹었는데 정말 맛있었어요~ 모닝빵 한 번 도전해보세요! 자세한 사항은 영상 속 설명을 참고해주세요~ 감사합니다! • 재료(분량:약 12개) □ 우유 160ml □ 인스턴트 드라이 이스트 5g □ 설탕 40g □ 소금 5g □ 실온 달걀 1개 □ 강력분 310g □ 실온 무염버터 35g □ 녹인 무염버터 약간(빵 위에 바르는 용도) • 시작하기 전에 달걀과 버터는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요 • 만드는 방법 (*자세한 사항은 영상을 참고해주세요) 1. 우유와 인스턴트 드라이 이스트..

손반죽으로 우유 모닝빵 만들기(No계란) No Eggs Milk Dinner Rolls(Kneading by hand) 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 촉촉하고 부드러운 우유 모닝빵을 만들어 볼 거예요~ 우유의 온도는 기온이 높은 여름에는 약 10도, 여름을 제외한 나머지 계절에는 30-40도 정도의 미지근한 우유를 사용해주세요~ 자연발효 배양액종을 처음 사용해 보았는데, 빵의 식감과 풍미를 좋게 하고 저장성을 높이기 위해 사용했어요~ 빵을 촉촉하게 보관하고 싶을 때 사용하시면 좋을 거 같아요~ 보다 자세한 사항은 유튜브 영상을 참고해주세요~ 감사합니다! 위 영상은 비앤씨마켓으로부터 적립금을 지원받아 구매한 제품을 사용하여 제작되었습니다 • 재료(팬 사이즈:18cm x 18cm) □ 우유 180m..

촉촉하고 부드러운 말차 마들렌(+말차 글레이즈) Matcha Madeleines with Match Glaze 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 부드러운 촉촉한 말차 마들렌🍵을 만들어 볼 거예요! 화이트 초콜릿이 들어가서 더욱 부드럽고 촉촉해요~ 말차 글레이즈는 기호에 따라 분당 또는 물의 양을 조절하여 농도를 맞춰 주세요~ 자세한 사항은 영상 속 설명을 참고해주세요~ 감사합니다! • 재료(분량:10개) 🍵 말차 마들렌 □ 화이트 초콜릿 20g □ 실온 계란 70g □ 설탕 65g □ 박력분 45g □ 아몬드 파우더 25g □ 말차 가루 6g □ 베이킹 파우더 3g □ 녹인 무염버터 62g □ 실온 생크림 15g 🍵 말차 글레이즈 □ 분당 63g □ 말차 가루 2g □ 물 15ml • 시작하기 전에..