버니파이의 달콤한 부엌

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 진하고 부드러운 초코 스모어 쿠키를 만들어 볼 거예요! 살짝 녹아서 쭈~욱 늘어나는 마시멜로우의 모습을 보니 또 먹고 싶어요~ 피칸을 구워서 넣어 더 고소하고, 씹히는 식감도 너무 좋아요! 쿠키색을 진하게 하기 위해서 블랙 코코아 파우더를 소량 추가하였는데 생략하셔도 좋아요~ 반죽이 질기 때문에 반드시 냉장 휴지를 해서 작업성이 좋게 만들어 주시고, 굽기 직전에도 반죽을 차갑게 하여, 구울 때 지나치게 퍼지지 않게 해 주세요~ 너무 오래 구우면 마시멜로우가 모두 녹아 버릴 수 있으니 주의해주세요~ 자세한 사항은 영상 속 설명을 참고해주세요~ 감사합니다! 위 영상에서는 비앤씨마켓으로부터 적립금을 지원받아 구매한 제품을 사용하였습니다 • 재료(분량: 7-8개) □ 실온..

자꾸만 손이 가는, 바치디다마 Baci di Dama 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 이탈리안 헤이즐넛 쿠키인 바치디다마를 만들어 볼 거예요~ 바치디다마(Baci di Dama)는 이탈리아어로 여인의 키스라는 의미로, 마치 여인의 입술 모양 같다고 해서 붙여진 이름이라고 해요~ 입 안에서 바삭하고 부드럽게 부서지고, 헤이즐넛의 고소한 풍미가 입안에 확 퍼져요~ 헤이즐넛 가루가 없으시면 아몬드 가루로 대체 가능하지만, 바치디다마 본연의 맛을 즐기고 싶다면 헤이즐넛 가루를 쓰시는 걸 추천해요! 저는 반죽을 6g씩 분할하였는데, 4~5g 정도로 작게 하시면 더 귀여울 거 같아요~ 분할한 반죽을 손으로 동그랗게 빚으면서 반죽의 온도가 많이 올라간 경우, 잠시 냉장고에 넣어 차갑게 한 후 구워 주시는 게 ..

정말 부드럽고 담백한 버터링 쿠키 Butter Cookies 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 부드럽고 담백한 버터링 쿠키를 만들어 볼 거예요! 버터는 말랑하지만 너무 녹지 않은 상태로 사용해주시고, 재료를 넣고 너무 많이 섞지 않도록 주의해 주세요~ 저는 반죽을 쉽게 짜기 위해서 우유를 조금 더 추가하였는데, 구울 때 퍼짐이 조금 있었어요~ 대신 우유가 들어가면 쿠키가 조금 더 부드러운 거 같아요:) ------------------------------------------------------------ • 재료(분량: 약 22개) □ 실온 무염버터 100g □ 슈가 파우더 55g □ 실온 달걀 22g □ 바닐라 익스트랙 2g □ 소금 1/8tsp □ 박력분 140g □ 우유 1tsp(질기 조..