버니파이의 달콤한 부엌

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘은 알록달록 삼색 상투과자를 만들어 볼 거예요~ 천연 가루가 내는 은은한 자연색이 정말 예쁜 거 같아요! 단호박 가루, 자색 고구마 가루, 말차 가루는 기호에 따라 양을 가감해주세요~ 천연 가루를 섞은 후 반죽이 너무 되다면, 우유를 소량 추가해주세요~ 설 선물로도 넘 좋을 거 같아요♡ NOTE 사용한 말차가루의 풍미와 색이 진한 것 같아서, 다른 종류의 천연가루보다 양을 조금 줄여서 사용했어요! • 재료 (분량: 45~50개) □ 백앙금 500g □ 달걀 노른자 1개 □ 아몬드 가루 50g □ 우유 30ml(반죽의 질기를 보며 추가) □ 단호박 가루 6g(기호에 따라 가감) □ 자색 고구마 가루 6g(기호에 따라 가감) □ 말차 가루 4g(기호에 따라 가감) • 시작하기..

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘은 하트 모양 바크 초콜릿을 만들어 볼 거예요! 하트 몰드/쿠키 커터를 이용하여 예쁜 하트 모양의 초콜릿을 만드실 수 있어요~ 다양한 건조 과일과 견과류, 쿠키 크런치 등으로 장식하여 여러분만의 바크 초콜릿을 만들어 보세요! 다가오는 발렌타인 데이에 선물하셔도 좋을 거 같아요♡ 오늘도 달콤한 하루 보내세요~ NOTE 두께 5mm 이하로 하시는 게 좋아요♡ 두꺼우면 이가 아파요~😬 • 재료 □ 코팅용 딸기 초콜릿 200g □ 화이트 커버춰 초콜릿 120g □ 건조 딸기/라즈베리/오렌지/레몬 슬라이스 □ 피스타치오 □ 딸기 쿠키크런치 • 시작하기 전에 몰드/쿠키커터 바닥면에 랩을 씌워 주세요 • Ingredients □ 200g Strawberry compound chocol..

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘의 디저트는 바삭함이 매력적인 포르투칼식 에그 타르트예요~ 타르트 지에 필요한 모든 재료는 미리 차갑게 해주시고, 반죽에 바르는 용도의 버터는 실온에 1시간 이상 두어 매우 부드러운 상태로 준비해주세요~ 만들고 바로 드셔야 타르트의 바삭함이 살아있고 가장 맛있어요! :D • 재료(분량: 7-8개) ♡ 타르트지 □ 박력분 50g □ 강력분 50g □ 차가운 무염버터 30g □ 차가운 물 40ml □ 설탕 2g □ 소금 1g □ 부드러운 무염버터(바르는 용) 45g ♡ 필링 □ 달걀 노른자 4개(72g) □ 설탕 70g □ 박력분(옥수수전분) 10g □ 생크림 150g □ 우유 120g □ 바닐라빈 페이스트 5g □ 소금 한 꼬집 • 시작하기 전에 바르는 용 버터는 사용하기 ..