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밤 파운드 케이크 Chestnut Pound Cake

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘은 가을과 잘 어울리는 디저트인 밤 파운드 케이크를 만들어 볼 거예요! 저는 시판 통조림 밤 다이스를 사용하였는데, 홈메이드 보늬밤을 작게 잘라 넣으셔도 좋아요~ 기호에 따라 밤 다이스의 양을 10-20g 정도 추가해주세요~ • 재료 (사이즈: 오란다틀(대) 15x7x6.5((cm)) □ 실온 무염버터 100g □ 설탕 70g □ 실온 달걀 2개(110g) □ 바닐라 익스트랙 2g □ 소금 1g □ 박력분 80g □ 아몬드 가루 30g □ 베이킹 파우더 3g □ 밤 페이스트 90g □ 실온 생크림 30g □ 밤 다이스 100g • 시작하기 전에 버터와 달걀은 사용하기 1시간 전에 실온에 꺼내 두세요 파운드 팬에 유산지를 깔아 주세요 오븐을 180도로 미리 예열해주세요 • ..

베이킹 재료별 무게(g)와 부피 변환

베이킹에서 많이 사용하는 주요 재료별 무게(g)와 부피 변환을 알려 드리려고 합니다. 종종 외국 레시피에서 무게가 아닌 부피로 재료를 계량하는 경우를 보셨을 거예요! 무게/부피를 변환할 때 소수점을 단순화시켜 정확하지 않기 때문에, 참고용으로 사용해주세요~ * 단위: tsp=teaspoon(티스푼), T=Tablespoon(테이블스푼), C=cup(컵) 1. 바닐라 익스트랙 Vanilla extract 1/2tsp=2g 1tsp=4g 2tsp=8g 1T=13g 2T=26g 2. 베이킹 파우더 Baking powder 1tsp=4g 1/2tsp=2g 3/4tsp=3g 1/4tsp=1g 3. 베이킹 소다/소금 Baking soda/Salt 1tsp=6g 1/2tsp=3g 1/4tsp=1.5g 1T=15g 4..

재료의 이해 2020.10.24

진하고 촉촉한 초코 번트 케이크 🍫 Glazed Chocolate Bundt Cake

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 가나슈 글레이즈를 입힌 초콜릿 번트 케이크를 만들어 볼 거예요! 다크 초콜릿과 초코칩을 넣은 케이크에 가나슈 글레이즈를 더해 촉촉하고 진한 초콜릿 풍미를 느끼실 수 있어요~ 그냥 드셔도 맛있지만 냉장하여 차갑게 드셔도 맛있어요! Hi, there! It’s Bunnify! 🐰 Today wer’re going to make ganache glazed chocolate bundt cake! This decadent chocolate cake is dressed up with a ganache glaze for chocolate lovers! A chocolate glaze and chopped pistachios give a crunchy texture to thes..