버니파이의 달콤한 부엌

촉촉하고 상큼한 레몬 타임 번트 케이크 Moist Lemon Thyme Bundt Cake 오늘은 향긋한 레몬 타임을 넣은 레몬 타임 번트 케이크를 만들어 볼 거에요! 꿀과 요거트를 넣어 촉촉하고 부드러운 식감에 생레몬의 상큼함을 더했어요~ 여름과 정말 잘 어울리는 케이크인 거 같아요~ 상큼한 디저트 좋아하시면, 꼭 한 번 만들어 보세요! • 재료(팬 사이즈: 16cm x 9cm) ■ 레몬 타임 케이크 □ 실온 무염버터 130g □ 설탕 100g □ 꿀 20g □ 바닐라 익스트랙 3g □ 실온 계란 140g □ 실온 요거트 30g □ 레몬즙 20g □ 레몬 제스트(레몬 1개 분량) □ 박력분 150g □ 베이킹 파우더 3g □ 소금 1g □ 레몬 타임 약간 ■ 레몬 글레이즈 □ 레몬즙 20g □ 슈가파우..

향긋한 쑥 내음 가득, 쑥 파운드 케이크 Ssuk(Korean Mugwort) Pound Cake 오늘은 달콤 쌉싸름함이 매력적인 쑥 파운드 케이크를 만들어 볼 거예요! 쑥의 건강함과 향긋함이 듬뿍 담긴 파운드 케이크예요~ 쑥이 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 추운 겨울 한 번 드셔 보세요! • 재료(오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15x7x6.5((cm)) □ 실온 무염버터 100g □ 설탕 90g □ 실온 계란 100g □ 박력분 100g □ 쑥가루 15g □ 소금 1g □ 베이킹 파우더 3g □ 실온 생크림 30g ◇ 시작하기 전에 • 버터, 계란, 생크림은 1시간 전에 실온에 꺼내 두세요 • 쑥가루는 체에 걸러 굵은 섬유질을 제거한 후 계량해 주세요 • 만드는 방법 1. 버터를 부드럽게 풀어준 후, ..

정말 쉬운 계란과자 만드는 방법 How to Make Super Easy Egg Biscuits(Vanilla Wafers) 오늘은 부드럽고 담백한 계란 과자를 만들어 볼 거예요! 누구나 쉽게 만들 수 있고 재료도 간단하니까 한 번 만들어 보세요~ 아이들 간식으로도 좋아요! 반죽 휴지 시간이 없으므로, 시작하실 때 오븐을 미리 예열해주세요~ • 재료(분량: 약 55개) □ 실온 무염버터 40g □ 슈가 파우더 33g □ 실온 계란 노른자 2개 □ 바닐라 익스트랙 1/2tsp(2g) □ 박력분 60g □ 아몬드 가루 15g □ 실온 우유 10ml • 시작하기 전에 버터, 계란🥚, 우유는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요 오븐을 미리 예열해 주세요 • Ingredients(Makes about 55 ..

쫄깃쫄깃 깨찰빵 만들기 Sesame Tapioca Bread 오늘은 공룡알 빵이라고도 불리는 쫄깃쫄깃 깨찰빵을 만들어 볼 거예요~ 속은 쫄깃하고 겉은 바삭한 식감이 정말 매력적이예요! 저는 반죽을 약 50g씩 분할하였는데, 제과점에 파는 깨찰빵보다 크기가 작으니 참고해주세요~ 사용하고 남은 파인 소프트 3종 세트(T, 202, C)는 감자빵 만들 때 활용하시면 좋을 거 같아요~ • 재료(분량: 약 10개) □ 파인 소프트 T(타피오카 전분) 200g □ 파인 소프트 202 30g □ 파인 소프트 C 30g □ 강력분 40g □ 소금 3g □ 검은깨 9g □ 실온 달걀 80g □ 물 95ml □ 간장 4g □ 실온 무염버터 50g • 시작하기 전에 달걀과 버터는 사용하기 30분-1시간 전에 상온에 꺼내 두..

[노오븐] 바나나 푸딩 Banana Pudding 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 저번에 만든 계란과자를 넣은 바나나 푸딩을 만들어 볼 거예요~ 계란과자와 바나나, 그리고 부드럽고 달콤한 디플로매트 크림이 어우러져 정말 맛있어요~ 시판 계란과자 보다는 홈메이드 계란과자로 한번 만들어 보세요! 아래 링크를 클릭하시면 계란과자 만드는 방법을 보실 수 있어요 :) 크림이 많이 남아서 영상 후반에 나오는 큰 유리컵에 푸딩 하나를 더 만들었으니 참고해주세요 감사합니다! • 정말 쉽고 간단한 홈메이드 계란 과자 만들기 정말 쉬운 계란과자 만드는 방법 Egg Biscuits(Vanilla Wafers) 정말 쉬운 계란과자 만드는 방법 How to Make Super Easy Egg Biscuits(Vanill..

세상 촉촉한, 바나나 크럼블 머핀 Super Moist Banana Crumb Muffins 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 촉촉함이 가득한 바나나 크럼블 머핀을 만들어 볼 거예요! 바삭한 크럼블과 촉촉한 바나나 머핀의 식감이 잘 어울려요~ 크럼블은 넉넉히 만들어 두어 밀봉 상태로 냉동보관해 두었다가 사용 가능하세요~ 자세한 사항은 아래 영상을 참고해 주세요~ 감사합니다! • 재료(분량: 머핀 6개) 🍌크럼블 토핑 □ 박력분 45g □ 아몬드 가루 30g □ 실온 무염버터 30g □ 설탕 30g 🍌바나나 머핀 □ 실온 무염버터 60g □ 설탕 60g □ 실온 계란 1개 □ 박력분 110g □ 베이킹 파우더 3g □ 시나몬 파우더 1g □ 소금 2g □ 으깬 바나나 180g(1개 반) □ 플레인 요..

딸기잼으로 딸기 마들렌 만들기 Strawberry Madeleines using Strawberry Jam 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 딸기잼을 이용한 딸기 마들렌을 만들어 볼 거예요! 딸기잼을 넣어 만들기 쉽고 간편하고, 마들렌의 촉촉함이 더 오래 유지되는 거 같아요~ 딸기향을 더하기 위해서 딸기 초코칩을 넣었는데, 대신 동결건조 딸기를 넣으셔도 좋을 거 같아요 :) 저는 템퍼링이 필요 없는 코팅용 딸기 초콜릿을 사용하였는데, 커버춰 초콜릿을 사용하신다면 템퍼링을 해주셔야 표면에 얼룩이 생기지 않고 쉽게 녹지 않아요~ 자세한 사항은 아래 영상을 참고해주세요! 감사합니다~ • 재료(분량:10-12개) ■ 딸기 마들렌 □ 딸기잼 55g □ 데운 우유 20ml □ 실온 달걀 75g □ 설탕 30g..

고소하고 달달한 흑임자 마들렌 Black Sesame Madeleines 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 고소하고 달달한 흑임자 마들렌을 만들어 볼 거예요! 화이트 초콜릿에 흑임자 페이스트를 넣어 달콤하고 부드러우면서 고소함이 가득해요! ■ NOTE 기호에 따라 흑임자의 양을 추가 하셔도 좋아요~ 코팅용 화이트 초콜릿의 중탕 온도는 약 50°C(뜨겁지 않고 따끈한 정도)로 해주세요~ ■ 재료(분량: 약10개) *** 흑임자 마들렌 □ 실온 달걀 78g □ 설탕 60g □ 꿀 10g □ 박력분 50g □ 아몬드 가루 20g □ 베이킹 파우더 3g □ 흑임자 페이스트 15g □ 흑임자 가루 5g □ 녹인 무염버터 55g □ 실온 우유 15ml □ 흑임자 약간 *** 흑임자 글레이즈 □ 코팅용 화이트 ..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 손반죽으로 부드럽고 폭신폭신한 모닝빵을 만들어 볼 거예요! 빵집에서 파는 것보다 버터의 풍미가 살아있고 더 맛있는 거 같아요 :D 갓 구운 따뜻한 모닝빵에 버터와 딸기잼을 발라 먹었는데 정말 맛있었어요~ 모닝빵 한 번 도전해보세요! 자세한 사항은 영상 속 설명을 참고해주세요~ 감사합니다! • 재료(분량:약 12개) □ 우유 160ml □ 인스턴트 드라이 이스트 5g □ 설탕 40g □ 소금 5g □ 실온 달걀 1개 □ 강력분 310g □ 실온 무염버터 35g □ 녹인 무염버터 약간(빵 위에 바르는 용도) • 시작하기 전에 달걀과 버터는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요 • 만드는 방법 (*자세한 사항은 영상을 참고해주세요) 1. 우유와 인스턴트 드라이 이스트..

손반죽으로 우유 모닝빵 만들기(No계란) No Eggs Milk Dinner Rolls(Kneading by hand) 안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 촉촉하고 부드러운 우유 모닝빵을 만들어 볼 거예요~ 우유의 온도는 기온이 높은 여름에는 약 10도, 여름을 제외한 나머지 계절에는 30-40도 정도의 미지근한 우유를 사용해주세요~ 자연발효 배양액종을 처음 사용해 보았는데, 빵의 식감과 풍미를 좋게 하고 저장성을 높이기 위해 사용했어요~ 빵을 촉촉하게 보관하고 싶을 때 사용하시면 좋을 거 같아요~ 보다 자세한 사항은 유튜브 영상을 참고해주세요~ 감사합니다! 위 영상은 비앤씨마켓으로부터 적립금을 지원받아 구매한 제품을 사용하여 제작되었습니다 • 재료(팬 사이즈:18cm x 18cm) □ 우유 180m..