버니파이의 달콤한 부엌

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 부드럽고 달콤한 딸기잼 쿠키를 만들어 볼 거예요! 만들기 쉽고 간단해서 누구나 실패 없이 만드실 수 있어요~ 딸기잼이 아니더라도 좋아하시는 잼을 넣어 즐겨 보세요~ • 재료(약 22개) □ 실온 무염버터 60g □ 슈가 파우더 20g □ 바닐라 익스트랙 1/2tsp(2g) □ 소금 0.5g □ 박력분 65g □ 아몬드 가루 30g □ 우유 1/2tsp(2.5g) □ 필링용 딸기잼 약간 • 시작하기 전에 버터는 사용하기 1시간 전에 미리 상온에 꺼내 두세요 • Ingredients(makes about 22 cookies) □ 60g Unsalted butter, at room temp □ 20g Powdered sugar □ 1/2tsp(2g) Vanilla ext..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 말차 크랜베리 사브레 쿠키를 만들어 볼 거예요! 말차의 쌉싸래함과 상큼달콤한 크랜베리의 조화가 너무 좋아요~ 부드럽게 입안에서 부서지는 쿠키의 식감과 건크랜베리의 쫀득함을 함께 즐기실 수 있어요~ 말차의 풍미가 다소 진한 편이기 때문에, 부담스러우시면 말차가루의 양을 2~3g 정도 줄이셔도 좋을 거 같아요 • 재료(약 20개) □ 실온 무염버터 100g □ 슈가 파우더 50g □ 실온 달걀 노른자 1개 □ 말차 리큐르(또는 바닐라 익스트랙) 2g □ 소금 1g □ 박력분 120g □ 아몬드 가루 35g □ 말차 가루 12g(기호에 따라 가감) □ 건 크랜베리 50g(기호에 따라 가감) • 시작하기 전에 버터와 달걀은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요 • 만드..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 상큼한 크랜베리와 달콤한 화이트 초코칩을 가득 넣은 크랜베리 화이트 초코 쿠키를 만들어 볼 거예요! 빨간 크랜베리와 하얀 화이트 초코칩의 색상 대비가 크리스마스🎄를 연상시키는 거 같아요~ 전체적으로 부드러워면서, 가장자리는 살짝 바삭하고 쫀득한 식감의 아메리칸 쿠키예요~ 설탕을 지나치게 많이 줄이시면 쿠키의 모양과 식감이 크게 달라지기 때문에, 설탕을 소량 줄이시거나 화이트 초코칩의 양을 줄여 당도를 조절하시는 걸 추천합니다~ 즐거운 베이킹 하세요! :D • 재료(약 16개) □ 실온 무염버터 115g □ 흑설탕 60g □ 흰설탕 70g □ 실온 달걀 1개(53g) □ 바닐라 익스트랙 3g □ 중력분 165g □ 베이킹 소다 3g □ 소금 1.5g □ 화이트 초코칩..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 하나만 먹어도 속이 든든해지는 고소한 콘브레드를 만들어 볼 거예요! 발효나 휴지 없이 바로 구워서 드실 수 있는 퀵브레드예요~ 설탕을 줄여 많이 달지 않고, 담백하고 밀도가 높은 빵이예요~ 옥수수는 물기를 제거한 후 사용해주시고, 기호에 따라 양을 추가해주세요~ 버터는 실온에 1시간 이상 두어 말랑말랑해진 상태로 사용하셔야 잘 섞으실 수 있어요~ • 재료 □ 중력분 170g □ 옥수수 가루 140g □ 베이킹 파우더 6g □ 설탕 60g □ 소금 2.5g □ 실온 달걀 1개(55g) □ 실온 우유 160ml □ 실온 무염버터 55g □ 통조림 옥수수 25g(기호에 따라 추가) □ 달걀물(달걀 노른자 1개 + 물 1tsp) □ 실온 무염버터 약간(짜는 용) • Ing..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 꿀을 넣어 더욱 촉촉하고 달콤한 허니 카스테라 머핀을 만들어 볼 거예요~ 부드럽고 폭신폭신한 식감에 달달하고 향긋한 꿀을 더해 정말 맛있어요! 우유와 함께 먹으면 한 개는 순식간에 먹게 되는 거 같아요 :) 버터와 꿀을 섞어 윗면에 발라 주었는데, 촉촉하면서도 윤기가 나서 예쁜 거 같아요~ • 재료(약 8개) □ 달걀 3개(160g) □ 설탕 90g □ 꿀 25g □ 바닐라 익스트랙 4g □ 무염버터 30g □ 식물성 오일 15g □ 우유 30g □ 박력분 110g □ 베이킹 파우더 1g □ 소금 1.5g □ 녹인 무염버터 8g + 꿀 10g(바르는 용) • Ingredients(makes 8 muffins) □ 3 Eggs(160g) □ 90g Granulated..

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘은 빼빼로 데이를 앞두고 빼빼로 쉬폰 케이크를 만들어 볼 거예요~ 쉬폰 케이크 냉동 생지를 이용해 만들기 간단하면서도, 예쁘고 특별한 케이크를 만드실 수 있어요! 다양한 색상의 초콜릿과 스프링클을 사용하여, 여러분만의 원앤온리 케이크를 만들어 보세요~ • 재료 □ 쉬폰 케이크 냉동생지 1개 □ 생크림 150g □ 설탕 15g □ 11cm 길이 막대과자(넉넉히 두 상자를 구매하시는 걸 추천해요) □ 코팅용 초콜릿(화이트, 핑크) 각각 50~70g □ 스프링클 약간 □ 핑크 초콜릿 블라썸 ※ 재료 구입 안내는 유튜브 영상 아래 더보기를 참고해주세요 감사합니다 :D • 만드는 방법 1. 초콜릿을 작게 잘라 주세요 2. 짤주머니에 자른 초콜릿을 넣고 봉해 주세요 3. 따뜻한 물(..

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘은 고소한 밤을 듬뿍 넣은 밤 스콘을 만들어 볼 거예요~ 갓 구워져 나온 따끈한 밤 스콘에 달콤한 밤 스프레드를 발라 먹었는데, 정말 맛있었어요! 밤 페이스트를 활용한 초간단 밤 스프레드 만드는 법도 영상에 담았으니 참고해주세요! 스콘은 베이킹 파우더 함량이 높기 때문에, 알루미늄이 들어간 제품을 사용하면 쓴맛이 많이 날 수 있어요~ 알루미늄이 들어가지 않은 베이킹 파우더를 사용해주시고, 쓴맛에 민감하신 분들은 베이킹 파우더의 양을 2g 정도 줄여 주세요~ 단, 스콘이 많이 부풀지 않을 수 있어요 버터를 포함한 모든 재료는 냉장고에 넣어 차갑게 한 후, 사용해주세요~ 즐거운 베이킹하세요! :D • 재료(6개) □ 박력분 230g □ 황설탕 35g □ 베이킹 파우더 7g □..

안녕하세요, 버니파이입니다! 🐰 오늘은 앙버터 다쿠아즈를 만들어 볼 거예요! 달콤한 팥앙금과 부드럽고 향긋한 고메버터의 조합이 최고예요! 다쿠아즈 성공의 핵심은 머랭에 있어요~ 영상을 보시면서 매끄럽고 단단한 머랭을 만들어 보세요! 다쿠아즈 틀이 없으시면, 원하시는 모양으로 반죽을 짜 주셔도 좋아요 기호에 따라 필링에 들어갈 팥앙금과 버터의 양을 조절해 주세요~ Hi, there! It’s Bunnify! 🐰 Today wer’re going to make Dacquoise with red bean paste and butter. Great combination of sweet red bean paste and creamy gourmet butter! If you don’t have a dacquoise..

안녕하세요, 버니파이입니다! 오늘은 가을과 잘 어울리는 디저트인 밤 파운드 케이크를 만들어 볼 거예요! 저는 시판 통조림 밤 다이스를 사용하였는데, 홈메이드 보늬밤을 작게 잘라 넣으셔도 좋아요~ 기호에 따라 밤 다이스의 양을 10-20g 정도 추가해주세요~ • 재료 (사이즈: 오란다틀(대) 15x7x6.5((cm)) □ 실온 무염버터 100g □ 설탕 70g □ 실온 달걀 2개(110g) □ 바닐라 익스트랙 2g □ 소금 1g □ 박력분 80g □ 아몬드 가루 30g □ 베이킹 파우더 3g □ 밤 페이스트 90g □ 실온 생크림 30g □ 밤 다이스 100g • 시작하기 전에 버터와 달걀은 사용하기 1시간 전에 실온에 꺼내 두세요 파운드 팬에 유산지를 깔아 주세요 오븐을 180도로 미리 예열해주세요 • ..

베이킹에서 많이 사용하는 주요 재료별 무게(g)와 부피 변환을 알려 드리려고 합니다. 종종 외국 레시피에서 무게가 아닌 부피로 재료를 계량하는 경우를 보셨을 거예요! 무게/부피를 변환할 때 소수점을 단순화시켜 정확하지 않기 때문에, 참고용으로 사용해주세요~ * 단위: tsp=teaspoon(티스푼), T=Tablespoon(테이블스푼), C=cup(컵) 1. 바닐라 익스트랙 Vanilla extract 1/2tsp=2g 1tsp=4g 2tsp=8g 1T=13g 2T=26g 2. 베이킹 파우더 Baking powder 1tsp=4g 1/2tsp=2g 3/4tsp=3g 1/4tsp=1g 3. 베이킹 소다/소금 Baking soda/Salt 1tsp=6g 1/2tsp=3g 1/4tsp=1.5g 1T=15g 4..